いまさら聞けない「日本酒 純米酒」超入門

日本酒で最も質が良いとされる「中取り」という部分だけを瓶詰。

中取りという特性ゆえ大量生産ができない限定品です。

■商品詳細【容量】　720ml【蔵元】　酔鯨酒造【県名】　高知県【特定名称】　純米酒【アルコール度数】　15％【原材料名】　米、米麹【原料米】　国産米【精米歩合】　60％【日本酒度】　【酸度】　【アミノ酸度】　■商品説明仕込む酒米の特性を見極め、精米から醸造まで適切な管理を行っています。

搾りの中間部分（中取り）のみを瓶詰めしました。

柑橘系の香り。

素材の旨みとキレの良い味わいが特徴です。

中取りのみを充填しましたので、苦みや渋みが抑えられ、上品な味わいとなっております。

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